Águas com sabores, produtos lácteos e barras de cereais são alguns dos alimentos saudáveis que são aromatizados com Authentica, uma marca da CRAMER, cuja principal característica é seu perfil sensorial equivalente ao das frutas e verduras em seu estado de maturação ideal, o que permite entregar aos consumidores uma experiência olfativa e degustativa que convida a reviver o natural.

De acordo com Romina Sanguineti, Subgerente de Desenvolvimento de Sabores, “depois da exaustiva seleção dos melhores produtos frescos, eles chegam aos nossos laboratórios onde nossa equipe especializada em sabores extrai os aromas dos tecidos vegetais, para em seguida, prosseguir com as outras etapas de análises e testes que nos permitem conseguir o melhor perfil e o melhor desempenho”.

Nossa especialista acrescenta que “com as informações fornecidas pela nossa equipe de Marketing, começamos a desenvolver sabores de frutas muito procuradas para a categoria de alimentos saudáveis, tais como frutas vermelhas e sabores tropicais”. Entre esses são destacados os sabores Authentica Framboesa e Mirtilo, por pertencerem à família das frutas conhecidas por serem ricas em antioxidantes, fibras e vitamina C, que trazem grandes benefícios para a saúde humana.

A ideia é que o portfólio Authentica continue a crescer, razão pela qual nossos especialistas estão promovendo intensamente os desenvolvimentos associados aos produtos da área de salgados. É por isso que atualmente estamos trabalhando com manjericão, coentro e salsa.

Alinhado com isso, desde o ano passado, na CRAMER Brasil temos um cromatógrafo que nos permitirá incorporar em breve à nossa marca os sabores de frutos amazônicos e tropicais, enriquecendo assim o portfólio com propostas exóticas, intensas, saudáveis e, certamente, deliciosas.

Por enquanto, Authentica se encontra disponível nos formatos líquido e em pó, embora nossa especialista ressalte que “poderíamos criar o granulado, caso algum cliente assim desejar”.